米工房いわむろ編集部T

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新米が美味しい理由は?古米との違いや美味しい炊き方を紹介

お米の美味しい季節といえば、思い浮かべるのは秋。新米が店頭に並び、美味しいお米を求めて自宅用や贈答用に買い求める人が集まります。でも新米について「なんとなく美味しい」と感じているけど、説明しようとすると困ってしまう人も多いのでは? こ...
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新築・引越し祝いに贈りたい!お米ギフトおすすめ7選

新築・引越し祝いに「何を贈れば喜んでもらえるだろう?」と悩むこともあるでしょう。 そんな時は、お米を贈るのがおすすめです。多くの人に愛されるお米だからこそ年代問わず喜んでもらえますし、お米という字は「八十八」と書くことから、末広がりの...
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コシヒカリ発祥の地は福井!新潟産との違いや特徴を紹介

「コシヒカリ」と聞くと新潟県のイメージを持つ方が多いかもしれませんが、発祥の地は福井県だと知っていましたか?コシヒカリは「生まれは福井。育ちは新潟」と言われているのです。 この記事ではコシヒカリにまつわる2県の歴史を紐解きながら、各産...
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新潟産コシヒカリの三大産地やまだある代表ブランドを徹底紹介

新潟と聞いて「お米」「コシヒカリ」を思い浮かべる方は多いと思います。しかし、ひと括りに新潟産コシヒカリと言っても、産地によって違いがあることをご存じですか?また、コシヒカリの他にも新潟を代表するブランド米は他にもたくさんあるのです! ...
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【エリア別】新潟で美味しいお米・おにぎりが食べられる厳選12店

新潟県と言えば、収穫量日本一を誇る米どころ。コシヒカリをはじめ、今や新潟産のお米はブランド米として全国各地のお店で提供されていますが、せっかく新潟にいるのであれば、産地で炊きたてのお米を味わいたいですよね。 そこで今回は、新潟...
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