ブログ

「つや姫ってよく聞くけど美味しいの？」 「つや姫とコシヒカリって何が違うの？」 つや姫は人気のあるお米ですが、まだ食べたことがない方も多いのではないでしょうか？ この記事ではつや姫の特徴やコシヒカリとの違いについて詳しく紹介し...

かつて2大ブランドと言われていたササニシキとコシヒカリ。両者の違いを聞かれて明確に答えられる人は少ないかもしれません。 本記事では、2品種の特徴や違いを徹底解説します。また全国にファンがいるにもかかわらず、ササニシキが店頭で見かけなく...

ヒノヒカリというお米をご存じですか？ 「コシヒカリは食べたことあるけれど、ヒノヒカリはない」という人も多いのではないでしょうか。誕生して日は浅いですが、評判の高いお米なんですよ。名前がコシヒカリと似ていますが、歴史や特徴はまったく異な...

新潟米の新品種「つきあかり」を知っていますか？ 比較的歴史が浅いので、まだ食べたことがない方も多いのではないでしょうか？そんなつきあかりは、コシヒカリに肩を並べるほど美味しいと話題のお米なのです。 この記事では、つきあかりの特徴...

お米と聞くと、真っ先に名前が浮かぶほど有名な「コシヒカリ」。同じくらい全国的な知名度を誇るのが「あきたこまち」です。 どちらもファンが多いブランド米ですが、味の違いや特徴を説明できる人は少ないのではないでしょうか？ 新潟県の米農...

人気のお米といえばコシヒカリを思い浮かべるかもしれませんが、実はひとめぼれも高い人気を誇ります。毎年実施される食味ランキングでは、2品種とも最高ランクの特Aを獲得しています。しかし、ランキングだけでは何が違うのかわからないですよね。 ...

日本で一番多く栽培されているお米の品種をご存じですか...？ 正解は「コシヒカリ」です。あなたも一度は口にしたことがあるのではないでしょうか。コシヒカリといえば新潟を思い浮かべる人も多いかもしれません。しかし実は、様々な土地でコシヒカ...

お世話になった人へ感謝を込めて贈るお中元。大切な人へ贈るギフトだからこそ、どのような品を選ぶべきか悩んでしまいますよね。そこでおすすめしたいのが、お米のギフトです。最近ではおしゃれなパッケージも多くあり、注目が集まっているんですよ。 ...

新潟と聞いて「お米」「コシヒカリ」を思い浮かべる方は多いと思います。しかし、ひと括りに新潟産コシヒカリと言っても、産地によって違いがあることをご存じですか？また、コシヒカリの他にも新潟を代表するブランド米は他にもたくさんあるのです！ ...

新潟のお米といえばコシヒカリというイメージが強いと思います。しかし、新ブランドである「新之助」にも力を入れていることをご存じですか？「他品種に比べてコクや甘みが強い」「粒が大きくて食べ応えがある」など、食味官能評価ではコシヒカリと同程度の高...